Llueve afuera.Domingo.Aún la primavera no nos acompaña...Qué mejor plan que cocinar juntos algo rico??
...Nos ponemos el delantal con Valentín...y manos a la obra!!...Comparto aquí la receta de un sabroso bizcochuelo,rico,perfumado y saludable...:
3 tazas de harina integral fina
1/2 taza de avena arrollada
1/ taza de germen de trigo
1 taza de azúcar (si es mascabo mejor)
1 huevo
el jugo de una naranja exprimido,y rayar un poquito de cáscara
jenjibre rayado
4 o 5 bainas de cardamomo picadito lo mas pequeño posible
un puñado de pasas de uva
una taza de zanahoria rayada
40 gr.de manteca derretida
1 cdita.de bicarbonato diluída en agua
Mezclar amorosamente,y colocar en un molde previamente aceitado y enharinado....Y al horno!!!
Y aprovechamos para hacer tambien unos pancitos! con harina integral,avena,y semillados.....Mmmmm
Y en un rato,a tomar la leche!!!!!!!
Todo esto es posible,porque tengo el mejor ayudante de cocina...Gracias Valen!!!....
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